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Soufflé Di Luisella dessert Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 50 Cl - Latte 80 G - Zucchero 70 G - Farina 50 G - Burro 30 G - Mandorle 3 - Uova 1 Bustina - Zucchero Vanigliato Preparazione: Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero. Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo. Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno. Si serve caldo nel tegame. |
