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Soufflé Della Befana dessert Per 4 persone A base di Cioccolato Fondente Ingredienti: 150 G - Cioccolato Fondente 150 G - Panna Da Montare 2 - Albumi D'uovo 2 Cucchiaini - Zucchero 1 Tazzina - Caffè Forte 1 Pizzico - Sale 4 - Marrons Glacés Preparazione: Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto. Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. Lasciar riposare per 10 minuti. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé. |
