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Soufflé Al Caffè (2) dessert Per 4 persone A base di Caffé Ingredienti: 3 Bicchieri - Latte 100 G - Zucchero 1 - Stecca Di Vaniglia 150 G - Farina 1 Tazza - Caffè Forte 4 - Uova Burro Preparazione: Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungere la tazza di caffè, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflé imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti. |
