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Sorbetto Di Melone (4) dessert Per 4 persone A base di Melone Ingredienti: 300 G - Polpa Di Melone 100 G - Zucchero 1/2 - Albume D'uovo Preparazione: Mettere in un tegame 10 cl di acqua e lo zucchero e portare ad ebollizione. Far bollire per 2-3 minuti finché lo zucchero è completamente sciolto. Far raffreddare lo sciroppo. Frullare la polpa di melone e amalgamarla molto bene allo sciroppo. Versare il composto nella gelatiera e programmarla secondo le istruzioni. A metà del tempo previsto unire il 1/2 albume e terminare la preparazione. Conservare in freezer in un recipiente coperto fino al momento di servire. |
