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Sorbetto Di Melone (2) dessert Per 4 persone A base di Melone Ingredienti: 300 G - Polpa Di Melone 100 G - Zucchero 1/2 - Albume D'uovo Preparazione: Bollire per 2-3 minuti 10 cl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30 minuti. Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sarà ben gelato, girando sempre ogni 30 minuti. Servire in coppette ben fredde. |
