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Sorbetto Al Lime dessert Per 4 persone A base di Succo Di Lime Ingredienti: 250 G - Succo Di Lime 190 G - Zucchero 56 Cl - Acqua 1 - Albume D'uovo 1 - Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Stagione Mista Preparazione: Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 minuti. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sarà rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l'albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi. |
