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Semolino Fritto dessert Per 4 persone A base di Semolino Ingredienti: 200 G - Semolino 70 Cl - Latte 90 G - Zucchero 2 - Uova 1 - Limone Pangrattato Abbondante - Olio D'oliva Preparazione: Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito. |
