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Segreto Della Dama dessert Per 6 persone A base di Cacao Amaro Ingredienti: 250 G - Zucchero A Velo 150 G - Cacao Amaro 150 G - Burro 100 G - Mandorle Tritate 100 G - Biscotti Amaretti 4 - Uova Preparazione: Mescolate le mandorle tritate con gli amaretti sbriciolati e amalgamate il tutto con due uova intere e due tuorli. Aggiungete lo zucchero, mescolate con cura. Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo poco per volta al composto, quindi aggiungete il cacao. Foderate uno stampo della capacità da 1 litro con la carta da forno, spennellatela di olio di mandorle e versarvi l'impasto. Livellare la superficie e ponete in frigorifero per alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e, volendo, decorate il dolce con fiocchetti di panna montata e ciliegine candite. |
