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Rotolo Con La Panna dessert Per 4 persone A base di Crema Di Marroni Ingredienti: 80 G - Farina 100 G - Zucchero 2 - Uova 1 Bustina - Vaniglina 1 Cucchiaino - Lievito Per Dolci 200 G - Crema Di Marroni 4 Cucchiai - Panna Fresca (facoltativo) Preparazione: Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio; scaldate il forno a 200 gradi. Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve. Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno. Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare. Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata. |
