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Pompelmi Della Regina dessert Per 6 persone A base di Pompelmi Ingredienti: 6 - Pompelmi 3 - Albumi D'uovo 200 G - Zucchero A Velo 1 Bicchierino - Kirsch 6 - Ciliegine Al Maraschino Preparazione: Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine. |
