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Plumcake dessert Per 4 persone A base di Uvetta Sultanina Ingredienti: 300 G - Zucchero 250 G - Burro 200 G - Farina 1 Bicchiere - Latte 5 - Uova 1 - Limone 1 Bicchierino - Rum 100 G - Uvetta Sultanina Preparazione: Tenete l'uvetta in ammollo nel rum per mezz'ora. In tanto lavorate il burro con lo zucchero e quando il composto è spumoso unite tre uova intere e due tuorli, il latte e la buccia grattugiata del limone, mescola!e e poi aggiungete la farina continuando a lavorare energicamente. Togliete l'uvetta dal rum, asciugatela, passatela nella farina ed aggiungetela all'impasto. Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, versatevi l'impasto, livellatelo ed infornate per 40-50 minuti prima a temperatura alta e poi media. |
