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Pesche Ripiene (2) dessert Per 4 persone A base di Pesche Gialle Ingredienti: 5 - Pesche Gialle 60 G - Zucchero 30 G - Cacao 30 G - Burro 4 - Biscotti Amaretti 2 - Tuorli D'uovo Preparazione: Lavate quattro pesche, asciugatele, dividetele a metà senza sbucciarle ed eliminate il nocciolo. Togliete un po' di polpa al centro, raccoglietela in una ciotola, aggiungete tutta la polpa della restante pesca, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, i tuorli e il cacao. Mescolate e riempite con questo composto le mezze pesche dando al ripieno la forma di cupoletta. Alla sommità di ognuna mettete un fiocchetto di burro. Imburrate una teglia, adagiatevi le pesche e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un'ora. Servitele calde o tiepide. |
