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  Pere Ripiene            
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Per 6 persone
A base di Pere

Ingredienti:
6 - Pere
200 G - Zucchero
4 - Biscotti Amaretti
25 G - Mandorle
1 Bicchierino - Rum
2 Bicchieri - Vino Bianco
Cedro Candito

Preparazione:
Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum. Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.

 

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