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Pere Caramellate dessert Per 4 persone A base di Pere Kaiser Ingredienti: 2 - Pere Kaiser 10 Cl - Alchermes 5 Cl - Chartreuse 50 G - Zucchero Burro Basilico Preparazione: Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata. |
