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  Pere Alla Crema Di Noci            
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Per 4 persone
A base di Pere

Ingredienti:
4 - Pere Abate
150 G - Formaggio Philadelphia
12 - Gherigli Di Noci
Alcune Scaglie - Formaggio Parmigiano
Succo Di Limone

Preparazione:
Tagliate le pere a metà, sbucciatele e scavate il centro con un cucchiaino per formare 8 'coppette'. Immergetele per un minuto nel succo di limone perché non si anneriscano. Frullate il formaggio con le noci sminuzzate (lasciate qualche gheriglio intero per guarnire le pere) e riempite le pere col composto. Decorate con i gherigli lasciati e con le scagliette di parmigiano e servite.

 

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