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Pere Al Pinot Nero dessert Per 4 persone A base di Pere Decana Ingredienti: 4 - Pere Decana Non Troppo Mature 33 Cl - Vino Pinot Nero 33 Cl - Acqua 150 G - Zucchero Di Canna 1 Stecca - Cannella 1 - Limone (scorza) 2 - Chiodi Di Garofano Preparazione: Lavare e sbucciare le pere. Con lo scavino privarle del torsolo. Adagiarle in una pentola in cui stiano giuste e coprirle con metà acqua, metà vino rosso, cannella, zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone. Far sobbollire finché siano cotte. Trasferirle su un piatto, far ridurre la salsa e irrorarvele. |
