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  Pasticcini Mandorlati            
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Per 6 persone
A base di Mandorle

Ingredienti:
300 G - Mandorle Macinate
300 G - Zucchero A Velo
4 - Albumi D'uovo
1 Bustina - Vaniglina
Alcune - Ciliegine Candite
Alcune - Mandorle Spellate
Alcuni - Pistacchi Interi Spellati

Preparazione:
Mescolare le mandorle con lo zucchero e la vaniglina e amalgamarvi un po' alla volta gli albumi non montati e tenuti a temperatura ambiente. Mettere il composto ottenuto nella tasca per dolci con la bocchetta a stella e allineare sulla placca, rivestita di carta forno, i pasticcini a forma di anello, di rosetta o di s. Scaldare il forno a 200 gradi. Decorare ogni pasticcino con 1/2 ciliegina, 1 mandorla o 1 pistacchio e cuocerli in forno per 15 minuti.

 

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