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Pasta Di Mandorle (2) dessert Per 4 persone A base di Mandorle Ingredienti: 100 G - Mandorle Pelate 100 G - Zucchero 30 G - Farina 3 - Albumi D'uovo Burro Preparazione: Le dosi sono per 30-35 pasticcini. Mescolate le mandorle e lo zucchero, frullateli fino a ottenere una specie di farina a grana grossa. Incorporatevi gli albumi a neve soda e poi la farina setacciata. Imburrate e infarinate la placca del forno. Mettete un po' d'impasto in una sacca da pasticciere e premendo sulla tela fate uscire tante palline sulla placca distanziate fra loro. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Ritirate e fate raffreddare. |
