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  Pasta Brisée (2)            
dessert

Per 4 persone
A base di Burro

Ingredienti:
500 G - Farina Bianca Comune
240 G - Burro Freschissimo
20 G - Zucchero Semolato
10 G - Sale Fino

Preparazione:
Setacciate la farina bianca sulla spianatoia, unite il sale e lo zucchero, mescolate e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti poi impastate velocemente unendo acqua fredda sino ad avere una pasta morbida e liscia. Fate una palla, avvolgetela in carta oleata e lasciatela riposare in frigorifero almeno un ora prima di usarla.

 

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