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Panna Cotta (3) dessert Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 50 Cl - Panna Liquida Molto Spessa 200 G - Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato 2 1/2 Fogli - Colla Di Pesce 10 Cl - Latte Tiepido Preparazione: Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido. Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte. Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore. |
