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Pan Di Spagna (2) dessert Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 100 G - Zucchero 100 G - Farina 4 - Uova Preparazione: Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi e cremosi. Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza. Poi aggiungo la farina setacciata e amalgamo con delicatezza (non a lungo per non smontare). Tortiera antiaderente imburrata. Forno circa 180 gradi per 30 - 35 minuti. |
