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Nantillas dessert Per 6 persone A base di Biscotti Savoiardi Ingredienti: 150 G - Zucchero Semolato 25 G - Maizena 100 Cl - Latte 12 - Biscotti Savoiardi 2 - Uova Intere 3 - Tuorli D'uovo 1 Stecca - Cannella Preparazione: Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero. Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerā il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella. Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute. Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerā ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti. Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella. |
