|
|
Mousse Moretta dessert Per 4 persone A base di Caffè Ingredienti: 4 - Uova 100 G - Cioccolato Fondente A Quadri 1/2 Tazzina - Caffè Forte 150 G - Zucchero Preparazione: Versate il caffè in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate sciogliere il tutto a fiamma bassissima, in caso contrario il cioccolato formerebbe piccoli grumi. Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore. Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto. Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire. |
