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Mousse Magra Al Caffè (2) dessert Per 4 persone A base di Caffè Ingredienti: 4 - Uova 125 G - Cioccolato Fondente 2 Cucchiai - Caffè Forte Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè. Farlo intiepidire. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli. Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi. Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo. |
