|
|
Mousse Di Zabaglione dessert Per 4 persone A base di Vino Marsala Secca Ingredienti: 2 - Uova 100 G - Zucchero 50 Cl - Vino Marsala Secco 100 Cl - Panna Da Montare 1 Foglio - Colla Di Pesce Preparazione: Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti. Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda. Montare a neve l'albume e a parte la panna. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora. |
