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Mousse Di Pere E Prugne dessert Per 4 persone A base di Pere Ingredienti: 8 - Pere 500 G - Prugne Secche 10 Cl - Vino Moscato 40 G - Marmellata Di Arance 1 - Limone Zucchero Preparazione: Sbucciare le pere, privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finché saranno morbide. Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema. Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino, 2 cucchiai di zucchero, la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare. Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene. Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti. |
