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Mousse Di Limone (2) dessert Per 6 persone A base di Limoni Ingredienti: 5 - Limoni 100 Cl - Acqua 30 G - Amido Di Mais 150 G - Zucchero Per Servire: Biscotti Lingue Di Gatto Preparazione: Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata. Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze. Unire lo zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti. Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore. Servire la mousse guarnita con i biscottini. |
