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Mousse Di Cioccolato Alla Melagrana dessert Per 6 persone A base di Cioccolato Fondente Ingredienti: 180 G - Cioccolato Fondente 3 - Uova 1 1/2 Cucchiai - Zucchero 1 Noce - Burro Cacao Amaro In Polvere 1 - Melagrana 1 Pizzico - Sale Marino Preparazione: A bagnomaria far fondere il cioccolato a pezzi con un cucchiaio d'acqua fredda. Unirvi lo zucchero mescolando bene; togliere dal fuoco. Amalgamarvi subito il burro e far raffreddare. Unire i tuorli mescolando bene. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla crema di cioccolato. Far raffreddare in frigo; servire con cacao in polvere e chicchi di melagrana. |
