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Mousse Di Agrumi dessert Per 6 persone A base di Arance Ingredienti: 4 - Arance Grandi 50 G - Zucchero 3 - Uova 1/2 Bicchiere - Latte 10 G - Colla Di Pesce 1/2 Vasetto - Yogurth 1/2 - Lime Preparazione: Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo. Cuocete la crema a bagnomaria. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore. |
