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Mousse Delicata (2) dessert Per 4 persone A base di Cioccolato Fondente Ingredienti: 200 G - Cioccolato Fondente 4 Cucchiai - Acqua 6 - Uova Preparazione: Far fondere il cioccolato fondente con l'acqua su fuoco lento. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata. |
