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Mousse Delicata dessert Per 4 persone A base di Cioccolato Ingredienti: 200 G - Cioccolato Fondente 6 - Uova Preparazione: Fondere il cioccolato con 4 cucchiai di acqua su fuoco dolce. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema si sarà solidificata. |
