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Meringhe Al Caffè dessert Per 6 persone A base di Caffè Ingredienti: 200 G - Zucchero A Velo 3 - Albumi D'uovo 15 Cl - Panna Montata Caffè In Polvere Macinato Fine 1 Pizzico - Sale Per La Placca: Burro Farina Preparazione: Montare a neve fermissima gli albumi con il sale e unirvi a pioggia, mescolando, lo zucchero a velo passato al setaccio fine. Disporre a cucchiaiate il composto sulla placca imburrata e infarinata e mettere in forno già caldo a 100 gradi. Dopo 10 minuti aprire il forno, spegnerlo e lasciarlo socchiuso. Quando sono fredde riempire le meringhe con la panna miscelata a polvere di caffè. |
