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  Marquesotes            
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Per 4 persone
A base di Uova

Ingredienti:
250 G - Zucchero
200 G - Farina
8 - Uova
1 - Limone (scorza Grattugiata)
Burro

Preparazione:
Sbattere le uova in una terrina e sempre mescolando unire lo zucchero, poi la scorza di limone e la farina, continuando a sbattere a lungo ed energicamente. Imburrare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180 gradi finché la superficie sarà dorata. Togliere dal forno, sformare il tortino, tagliarlo a fette e infornarle nuovamente fino a doratura completa.

 

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