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Marmellata Ghiotta dessert Per 4 persone A base di Pere Ingredienti: 6 - Pere 2 - Albumi D'uovo Preparazione: Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo. Montate a neve i 2 albumi. Versate la marmellata in coppette, guarnite con l'albume e fate dorare leggermente nel forno già caldo. Servite caldo. |
