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Macedonia Tuttobosco dessert Per 4 persone A base di More Ingredienti: 100 G - More 100 G - Mirtilli 100 G - Fragoline Di Bosco 100 G - Ribes Rossi 100 G - Lamponi 1/2 Cucchiaio - Zucchero 1 - Uovo 100 G - Mascarpone 2 Cucchiai - Cognac Preparazione: Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire. |
