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Macedonia Raffinata (2) dessert Per 4 persone A base di Pompelmi Ingredienti: 2 - Pompelmi 2 - Banane 2 - Pere 4 - Kiwi 20 Acini - Uva Bianca 4 Cucchiai - Zucchero 2 Bicchierini - Cognac 2 Bicchieri - Vino Spumante Secco Preparazione: Tagliare i pompelmi a metà in senso orizzontale e svuotarli senza danneggiare la buccia. Sbucciare e tagliare a dadini la restante frutta ad eccezione dell'uva e suddividerla nelle bucce di pompelmo, aggiungendo la polpa estratta da questi ultimi spellata al vivo e tagliata a pezzettini e l'uva lavata. Spolverizzare con lo zucchero, bagnare con il cognac e lasciar riposare per 30 minuti. Quindi unire lo spumante e mettere in frigo per 2 ore. |
