|
|
Granita Di Chianti E Mandarino Con Kiwi dessert Per 8 persone A base di Kiwi Ingredienti: 120 G - Zucchero 25 Cl - Succo Di Mandarino 1 - Limone (succo) 70 Cl - Chianti Classico 5 - Kiwi Preparazione: Ponete in una casseruola lo zucchero, il succo di mandarino e quello di limone, portate a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite il vino. Versate la miscela ottenuta in un recipiente con il fondo piatto e fatela congelare nel freezer seguendo il procedimento usato per la 'Granita esotica allo Champagne'. Al momento di servire pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Ponetene due sul fondo di otto coppe di vetro, poi riempite queste con la granita e decoratele con le fettine di kiwi rimaste. |
