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Ghiaccia Per Decorazioni dessert Per 4 persone A base di Zucchero A Velo Ingredienti: 1 Parte - Albume D'uovo Freschissimo 4 Parti - Zucchero A Velo Alcune Gocce - Succo Di Limone Poco - Zucchero A Velo (facoltativo) Preparazione: Montate insieme dell'albume freschissimo con un peso quattro volte superiore di zucchero a velo, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete sempre sbattendo con energia, qualche goccia di succo di limone ed eventualmente ancora poco zucchero a velo. Si usa quasi sempre per decorazioni eseguite con la tasca di tela impermeabile munita di bacchetta. |
