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Gelo Di Melone dessert Per 2 persone A base di Melone Ingredienti: 250 G - Succo D'anguria Passato Al Setaccio 50 G - Zucchero 25 G - Amido Di Fecola Per Dolci 1 Cucchiaino - Cedro Candito In Cubetti 1 Cucchiaino - Cioccolato Fondente In Gocce 1 Cucchiaino - Acqua Di Fiori Di Gelsomino Preparazione: Versate la metà del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura. Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende. Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Cospargete con pochissimo cioccolato fondente. |
