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Gelo Di Anguria (2) dessert Per 4 persone A base di Anguria Ingredienti: 400 G - Polpa Di Anguria 50 G - Zucchero 15 G - Colla Di Pesce 20 G - Cioccolato Grattugiato 1 Cucchiaio - Maraschino Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo. Tenere in frigo per 12 ore. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato. |
