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  Gelato Alla Pesca            
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Per 4 persone
A base di Pesche

Ingredienti:
250 G - Polpa Di Pesche
1 - Uovo
30 G - Farina Bianca
150 G - Zucchero
150 G - Latte
1 Pezzetto - Scorza Di Limone

Preparazione:
Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato.

 

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