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Gelatina Di Fragole Con Pop-corn dessert Per 4 persone A base di Fragole Ingredienti: 8 G - Colla Di Pesce 25 Cl - Succo Di Fragole 250 G - Zucchero 50 G - Chicchi Di Mais 4 - Fragole Olio Di Semi Di Mais Preparazione: Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due. |
