|
|
Frittura Dolce dessert Per 4 persone A base di Semolino Ingredienti: 120 G - Semolino 50 Cl - Latte 60 G - Zucchero 310 G - Burro 1 - Uovo 1 Pizzico - Sale 1 - Limone (scorza Grattugiata) Olio D'oliva Zucchero A Velo Preparazione: Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino continuando a girare con una spatolina. Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata del limone. Ritirate dal fuoco e incorporate il rosso d'uovo. Versate il composto su una superficie infarinata livellandolo all'altezza di 1 cm. Fate raffreddare; tagliate a losanghette, passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo. |
