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Frittini Di Riso dessert Per 4 persone A base di Riso Ingredienti: 200 G - Riso 100 Cl - Latte Sale Uvetta Sultanina Zucchero 2 - Uova Pangrattato Farina Marmellata Di Ciliegie 1 Pizzico - Sale 1 - Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Cuocete il riso nel latte salato con un pizzico di sale per 20 minuti. Ritirate dal fuoco e zuccherate a piacere. Fate raffreddare (il latte deve essere tutto assorbito dal riso); unite le due uova e la buccia grattugiata del limone; formate delle crocchette, passatele nella farina (o nel pangrattato) friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta assorbente. Disponetele su un piatto da portata, spolverizzatele di zucchero e servitele accompagnate da una marmellata di ciliegie o altro gusto. |
