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Frittelle Con Marmellata Di Prugne dessert Per 4 persone A base di Panini Ingredienti: 4 - Panini Di Pane Bianco 60 G - Marmellata Di Prugne 25 Cl - Latte Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio - Rum Cannella 2 - Uova Intere Grasso Per Dolci Zucchero Vanigliato A Velo Preparazione: Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta. |
