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Frittatona Di Ciliegie dessert Per 4 persone A base di Ciliegie Ingredienti: 300 G - Ciliegie Snocciolate 25 G - Farina 25 G - Burro Zucchero A Velo Latte Zucchero Brandy 4 - Uova Cannella In Polvere Sale Preparazione: Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un'ora. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve. Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti. Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella |
