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  Fantasia Di Primavera            
dessert

Per 4 persone
A base di Fragole

Ingredienti:
400 G - Fragole
300 G - Pesche-noci
200 G - Albicocche
100 G - Banane
1 Bustina - Fruttapec Cameo (pectina)
800 G - Zucchero

Preparazione:
Mondare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzetti molto fini, quindi metterla in una pentola alta. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora,gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

 

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