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Doppio Fiore dessert Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 200 G - Farina 30 G - Zucchero 50 G - Burro 2 - Uova Zucchero A Velo Ciliegine Candite Olio D'oliva Preparazione: Disponete a fontana farina e zucchero; versatevi al centro il burro fuso e sgusciatevi un uovo; impastate e se occorre ammorbidite con acqua; lasciate riposare un'ora; tirate una sfoglia di 2/3 mm; con le formine disegnate a fiore, ritagliate dischetti in numero pari; accoppiateli incollandoli al centro con un po' di albume battuto e premete forte lasciando l'impronta del dito. Friggete i 'fiori' nell'olio d'oliva bollente; scolateli bene; cospargeteli di zucchero a velo e al centro ponete una ciliegina. Servite. |
