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Dolcetti Di Mandorle dessert Per 6 persone A base di Mandorle Ingredienti: 250 G - Mandorle 1 - Albume D'uovo 150 G - Zucchero A Velo 2 Cucchiai - Succo Di Limone 1 Pizzico - Sale 20 G - Fecola Di Patate Per Spennellare E Decorare: 1 - Albume D'uovo 65 G - Mezze Mandorle Preparazione: Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti. |
