|
|
Dolce Spumoso Di Fragole dessert Per 4 persone A base di Fragole Ingredienti: 300 G - Fragole 60 G - Pangrattato Finissimo 120 G - Zucchero 1/2 Bicchiere - Panna 3 - Uova Preparazione: Passare le fragole al setaccio. Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole, la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo, cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti, quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo, servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy. |
